¿ERES DE LOS QUE SE QUEDAN ASÍ
DESPUÉS DE LA COMIDA?
Sí, todas hemos sido víctimas del mal del puerco, al menos una vez en la vida y aunque no lo creas, este efecto tiene una razón científica y su nombre real es somnolencia postpradial
¿Qué es el “mal del puerco”?
¿Has sentido pesadez después
de comer? ¿Has padecido sueño luego de una buena comida? Esta sensación que
seguramente has experimentado se denomina marea alcalina, sueño postprandial o
como el “mal del puerco”, y es una condición natural del cuerpo humano.
La duración de este estado fisiológico depende de la cantidad de azúcares que se hayan consumido
De acuerdo con Mónica Méndez
Díaz, doctora del departamento de Fisiología de la Universidad Nacional
Autónoma de México (UNAM), el “mal del puerco” es una denominación común del
estado fisiológico que ocurre después de consumir alimentos, sobre todo, cuando
se trata de comidas abundantes.
Independientemente del tipo de
alimentos que consumamos, nuestro organismo se encarga de metabolizarlos para
obtener nutrientes. Estos hacen que nuestro metabolismo cambie porque se
absorben a través de la sangre y, además, envían señales al cerebro. La manera
de responder de las células es parando la ingestión de alimentos porque ya
estamos satisfechos, en consecuencia nos da este estado de somnolencia.
Ante esto, es normal presentar
sueño, pesadez, cansancio y, en algunas ocasiones, disminución de la
concentración hasta por dos horas, aunque la duración de este estado
fisiológico depende de la sensibilidad de la persona y de la cantidad de
azúcares que se hayan consumido.
Surge porque las células del
hipotálamo –núcleo dentro del cerebro encargado de regular la ingesta de
alimentos– tensan la cantidad de azúcar o de glucosa que tenemos en la sangre
después de comer. Estas células cesan su actividad de forma natural y al
hacerlo inhiben la actividad de las células que nos mantienen despiertos.
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