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¿Te llegaron visitas inesperadas y no sabes qué preparar?
¿Te cayó tu suegra de visita sorpresa y no tienes nada preparado? Sorpréndela con tus dotes culinarios y sácate un 10 con estas sencillas y riquísimas recetas, que seguro le encantaran, porque a todo se acostumbra uno menos a no comer.
No te ha pasado que te encuentras en la comodidad de tu hogar, ya preparándote para descansar y poner tu película favorita, acompañado de unas buenas palomitas. Pero...¡Oh sorpresa! llegaron visitas inesperadas a casa, ya sean los familiares, los amigos, la familia política e incluida la suegra. Estas situaciones son más comunes de lo que nos podemos imaginar y como es lógico puede que no tengas nada preparado, pero no te preocupes que aquí te compartimos unas sencillas recetas que te sacaran del apuro con sólo revisar lo que tienes en tu refrigerador y poniéndole creatividad al asunto.
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Una opción para consentir a tus invitados como se merecen y sin invertir mucho, es convertir unas chalupas de pollo en bocadillos extraordinarios. Tienes alitas, Puedes convertirlas en unos deliciosos bocadillos en costra de cacahuate. Además seguro tienes fruta en tu mesa, has uso de ella y prepara unas ricas brochetas. Aquí te dejamos las recetas.
No te ha pasado que te encuentras en la comodidad de tu hogar, ya preparándote para descansar y poner tu película favorita, acompañado de unas buenas palomitas. Pero...¡Oh sorpresa! llegaron visitas inesperadas a casa, ya sean los familiares, los amigos, la familia política e incluida la suegra. Estas situaciones son más comunes de lo que nos podemos imaginar y como es lógico puede que no tengas nada preparado, pero no te preocupes que aquí te compartimos unas sencillas recetas que te sacaran del apuro con sólo revisar lo que tienes en tu refrigerador y poniéndole creatividad al asunto.
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Transforma la comida rápida en bocadillos
Una opción para consentir a tus invitados como se merecen y sin invertir mucho, es convertir unas chalupas de pollo en bocadillos extraordinarios. Tienes alitas, Puedes convertirlas en unos deliciosos bocadillos en costra de cacahuate. Además seguro tienes fruta en tu mesa, has uso de ella y prepara unas ricas brochetas. Aquí te dejamos las recetas.
Brochetas
frutales
Rinde. 5 porciones
Preparación.
Dificultad. Fácil
Ingredientes.
1/2
taza de queso panela en cuadros medianos
1
plátano en rebanadas gruesas
1
taza de piña en trozos grandes
1
taza de melón en trozos grandes
1
manzana en rebanadas gruesas y sin corazón ni semillas
2
naranjas en supremas
5
cerezas o fresas
Yogurt
natural descremado al gusto
Utensilios.
5
brochetas de madera
Preparación.
1. Inserta
en las brochetas de forma intercalada
un trozo de queso, uno de plátano, uno de piña, uno de melón, otro de queso,
una rebanada de manzana, una suprema de naranja y uno más de queso; por último
una cereza o fresa.
2. Baña
cada brocheta con una cucharadita de yogurt.
Pollo con costra de cacahuate
Receta y fotografía. American Peanut Council
Rinde. 4 porciones
Preparación.
30 minutos
Dificultad. Fácil
Ingredientes.
12 alas de pollo, con la carne bajada y
el hueso limpio
1 taza de leche
1 cucharada de pimentón
1/2 cucharadita de comino molido
1 diente de ajo, machacado
1/2 taza de harina
1 huevo ligeramente batido
1/2 taza de panko (pan molido japonés)
1/2 taza de cacahuates picados
Aceite vegetal, el necesario
Sal y pimienta
Para
la salsa:
1/2 taza de crema de cacahuate
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de chile chipotle
1 cucharada de jugo de limón
Preparación.
1. En tazón mezcla la leche con el
pimentón, comino, ajo, sal y pimienta; añade las alas de pollo y deja reposar
durante cinco minutos.
2. Pasa el pollo por la harina, huevo y
después por el panko mezclado con los cacahuates.
3. Fríe las alitas en suficiente aceite
caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre servilletas de papel y sirve
con la salsa.
Para
la salsa:
1. En un tazón combina todos los
ingredientes hasta que la mezcla esté tersa.
Chalupitas de pollo
Rinde. 4 porciones
Preparación. 45 minutos
Dificultad. Fácil
Ingredientes.
1 pechuga de
pollo
2 papas
2 zanahorias picadas
3/4 de taza de granos de elote
Aceite, el necesario
1/2 cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
2 ramas de cilantro picado
100 gr de rábanos picados
100 gr de queso añejo rallado
Salsa roja al gusto
Chalupitas de maíz
Preparación.
1. Cuece la pechuga y deshébrala.
2. Cuece las papas, las zanahorias y los granos de elotes. Pela las
papas y corta las zanahorias en cuadros.
3. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla, cuando
esté transparente añade las papas, las zanahorias, los elotes y salpimienta.
4. Coloca en cada chalupita una cucharada de la mezcla de verduras, un
poco de pollo deshebrado y baña con salsa; espolvorea con el queso añejo.
5. Sirve y decora a tu gusto.
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